Description
Ras el Hanout (« Tête de l’épicerie » en arabe) est le mélange d’épices le plus prestigieux de la cuisine marocaine.
Notre version est préparée dans les montagnes du Rif, à partir d’épices soigneusement sélectionnées : cumin, coriandre, gingembre, cannelle, curcuma, poivre noir, cardamome, clou de girofle, et d’autres selon la saison.
Ce mélange équilibré apporte chaleur et complexité aux tajines, couscous, viandes grillées et légumes rôtis.
Conditionné à la demande pour garantir sa fraîcheur.
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